Chicorée

Beim Einkaufen fing sich mein Blick heute an diesen wunderschönen Blumen in der Gemüse-Auslage.
Ich hatte zwar keine Ahnung was ich mit damit anfangen sollte, aber wenn sie nur halb so gut schmecken wie sie aussehen, dann müssen sie köstlich sein.

Fürs Erste werde ich sie einfach mal gebacken versuchen. Als Salat kann ich sie mir auch gut vorstellen, wobei die süße Schönheit etwas bitter schmeckt. Karamellisierter Chicorée klingt auch spannend.